Uma deliciosa terrina de pistáchios, simples e fácil de preparar
Patês e Terrinas
Os patês e as terrinas de carne são opções práticas e versáteis, ideais para o dia-a-dia. Servem-se tanto como entrada como em sanduíches.
Diferença entre patê e terrina
É importante lembrar que patê e terrina não são sinónimos. O que os distingue é, sobretudo, o modo de confecção e a forma como a carne é picada.
O patê, habitualmente picado muito finamente, resulta numa textura mais lisa e untuosa; a terrina, por seu lado, é cortada de forma mais grosseira, proporcionando uma mordida rústica.
Estas diferenças na preparação e na cozedura conferem a cada produto carácter e sabor próprios, enriquecendo a experiência à mesa.
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