Ein köstliches Coppa-Hausrezept, das Ihre Gäste beim Aperitif begeistern wird

Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen Räucherlachs im Handumdrehen.

Lomo ist eine delikate, raffinierte Rohwurst und perfekt für alle, die authentische, unverfälschte Aromen lieben. Er wird aus dem Schweinefilet – dem Filet mignon – gefertigt und überzeugt durch eine besonders zarte Textur sowie einen einzigartigen Geschmack, den eine fein austarierte Gewürzmischung hervorbringt. Was ist Lomo – und woher kommt […]

Ein köstliches Rezept für luftgetrocknetes Filet Mignon, das im Handumdrehen gelingt Das luftgetrocknete Filet Mignon mit schwarzem Kampot-Pfeffer und Piment d’Espelette ist eine wahre Einladung zu kulinarischem Genuss. Diese feine Delikatesse vereint erstklassige Gewürze mit einer uralten Trocknungskunst zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Perfekt, um Ihren Aperitif aufzuwerten oder Ihre Charcuterie-Platte […]

Köstliche getrocknete Entenbrust – das perfekte Festtagsrezept Im Kühlschrank gereifte Entenbrust ist ein unkompliziertes Rezept, ideal für Einsteiger. Das Beste daran: Sie benötigen nur wenige Zutaten, und der gesamte Reifeprozess findet im Kühlschrank statt. Innerhalb von nur drei Wochen wird aus einer frischen Entenbrust eine köstliche, hausgemachte Charcuterie – perfekt […]