Home

Welkom bij de grootste digitale bibliotheek voor huisgemaakte charcuterie. Mijn team en ik willen voorkomen dat dit prachtige culinaire erfgoed verloren gaat.

Nieuwste recepten

Catalaanse worst

Fazantterrine met rode wijn

Zelfgemaakte gekookte ham

Kippenrillettes

Gedroogde varkenshaas met Espelettepeper

Kipterrine met limoen

Gedroogde eendenborst rechtstreeks uit de koelkast

Zelfgerookte zalm

Varkensvleesterrine met pistachenoten

Authentieke Baskische baretten

Spaanse lomo uit eigen keuken

Authentieke Italiaanse coppa

Zelfgemaakte zwoerdworsten

Authentieke varkenslevermousse

Kalfsvleesrillettes

Kippenleverpaté

Pâté de campagne met cognac

Authentieke Tunesische merguez

Witte pensen met eekhoorntjesbrood

Juridische informatie