Una deliciosa terrina con pistachos, tan sencilla como fácil de preparar
Patés y terrinas
Los patés y las terrinas, elaborados con carne, son platos muy prácticos y versátiles, ideales para el día a día. Pueden servirse como entrante o como relleno de bocadillos.
Diferencia entre paté y terrina
Ahora bien, paté y terrina no son sinónimos. Su principal diferencia reside en el picado y en la cocción.
El paté, picado normalmente muy fino, ofrece una textura homogénea y untuosa; la terrina, triturada de manera más gruesa, conserva un acabado rústico.
Estas variaciones en la elaboración otorgan a cada preparación un carácter y un sabor únicos que enriquecen la mesa.
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