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Terrina de frango com limão-verde sobre fundo de madeira

Terrina de Frango com Lima

Uma terrina de frango simplesmente deliciosa
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5 (41)
Prep Time: 2 hours
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 2 hours 35 minutes
Course: Terrina
Cuisine: Francesa
Servings: 1 terrina
Calories: 1138kcal

Equipment

  • Terrine

Ingredients

  • 500 g de peito de frango
  • 3 cenouras
  • 2 chalotas
  • 1 lima
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • 0.5 colher de chá de pimenta

Procédé

  • Deixe o frango, cortado em tiras finas, a marinar durante 2 horas com o azeite, as cenouras e as chalotas.
    500 g de peito de frango, 3 cenouras, 2 chalotas, 3 colheres de sopa de azeite
  • Pique tudo na picadora.
  • Raspe a casca da lima e envolva-a na mistura. Se quiser um sabor mais acentuado, junte também um pouco de sumo.
    1 lima
  • Adicione o ovo e misture bem; tempere com sal e pimenta.
    1 ovo, 1 colher de chá de sal, 0.5 colher de chá de pimenta
  • Leve a cozer em banho-maria, no forno a 180 °C, durante 35 minutos.

Nutrition

Calories: 1138kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 115g | Fat: 60g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 484mg | Sodium: 3103mg | Potassium: 2746mg | Fiber: 9g | Sugar: 14g | Vitamin A: 31001IU | Vitamin C: 40mg | Calcium: 157mg | Iron: 5mg
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