{"id":5840,"date":"2024-05-16T11:09:46","date_gmt":"2024-05-16T09:09:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/?p=5840"},"modified":"2025-11-07T08:29:01","modified_gmt":"2025-11-07T07:29:01","slug":"como-escolher-o-funil-ideal-para-charcutaria-caseira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/como-escolher-o-funil-ideal-para-charcutaria-caseira\/","title":{"rendered":"Como Escolher o Funil Ideal para Charcutaria Caseira"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Que di\u00e2metro de funil escolher para cada tipo de charcutaria?<\/h2>\n\n<p>Ao selecionar um funil para ensacar as suas <a href=\"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/\">charcutarias caseiras<\/a>, considere o di\u00e2metro da sa\u00edda, que deve variar consoante o produto que pretende fazer. Existem funis com bocas de 10 a 40 mm.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Funis com di\u00e2metro de 10\u201315 mm<\/h2>\n\n<p>Para enchidos finos, como salsichas delgadas, <a href=\"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/merguez-tunisinas-autenticas\/\">merguez<\/a> ou chipolatas, escolha um funil com sa\u00edda de 10 a 15 mm. Este calibre facilita o enchimento de tripas estreitas, garantindo a textura e o tamanho ideais.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Funis com di\u00e2metro de 20\u201325 mm<\/h2>\n\n<p>Para enchidos de calibre m\u00e9dio, como salsichas secas, salsichas frescas, <a href=\"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/saucisses-a-cuire\/\">salsichas para cozer<\/a> ou <a href=\"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/saucissons-secs\/\">salsich\u00f5es<\/a>, opte por um funil com sa\u00edda de 20 a 25 mm. Este di\u00e2metro enche tripas m\u00e9dias, proporcionando o equil\u00edbrio certo entre densidade e textura.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Funis com di\u00e2metro de 30\u201340 mm<\/h2>\n\n<p>Para enchidos maiores, como salsichas grossas ou <a href=\"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/boudins\/\">morcela<\/a>, escolha um funil com sa\u00edda de 30 a 40 mm. Este tamanho permite encher tripas largas de forma r\u00e1pida e homog\u00e9nea, assegurando uma consist\u00eancia uniforme nos produtos mais volumosos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Que di\u00e2metro de funil escolher para cada tipo de charcutaria? Ao selecionar um funil para ensacar as suas charcutarias caseiras, considere o di\u00e2metro da sa\u00edda, que deve variar consoante o produto que pretende fazer. Existem funis com bocas de 10 a 40 mm. Funis com di\u00e2metro de 10\u201315 mm Para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5842,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[420],"tags":[],"class_list":["post-5840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-equipamento"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5840"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5840\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5845,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5840\/revisions\/5845"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}