{"id":5774,"date":"2024-05-23T12:22:00","date_gmt":"2024-05-23T10:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/?p=5774"},"modified":"2025-11-07T08:28:47","modified_gmt":"2025-11-07T07:28:47","slug":"rillettes-de-frango-caseiras-receita-facilissima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/pt-pt\/rillettes-de-frango-caseiras-receita-facilissima\/","title":{"rendered":"Rillettes de Frango Caseiras \u2013 Receita Facil\u00edssima"},"content":{"rendered":"\n

O que s\u00e3o, afinal, as rillettes?<\/h2>\n\n\n\n

A pergunta pode parecer simples, mas, quando entendemos o que realmente s\u00e3o as rillettes<\/a> e os fundamentos da t\u00e9cnica, descobre-se todo um universo de vers\u00f5es de frango, pato, porco e por a\u00ed fora. \u00c9 simplesmente maravilhoso.<\/p>\n\n\n\n

No fundo, as rillettes n\u00e3o passam de uma t\u00e9cnica ancestral de conserva\u00e7\u00e3o: confita-se a carne na gordura durante tempo suficiente (tal como nos rillons<\/a>) para que a maior parte da \u00e1gua se evapore. O b\u00f3nus? A carne fica incrivelmente saborosa.<\/p>\n\n\n\n

\"Rillettes
Deliciosas rillettes de frango em confe\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ser\u00e3o as rillettes de frango saud\u00e1veis?<\/h2>\n\n\n\n

O meu lema \u00e9 simples: para qu\u00ea comprar fast food se a podemos preparar em casa? Al\u00e9m disso, umas rillettes caseiras podem at\u00e9 trazer benef\u00edcios para a sa\u00fade!<\/p>\n\n\n\n

Valor nutricional das rillettes<\/h3>\n\n\n\n

O site medisite<\/a> indica:<\/p>\n\n\n\n

As rillettes t\u00eam cerca de 50 % de gordura. Contudo, metade dessa gordura corresponde a \u00e1cidos gordos insaturados, protetores do sistema cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n

Em 100 g fornecem 15 g de prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

T\u00eam menos colesterol do que os ovos e do que a maioria das carnes.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o iremos afirmar que as rillettes caseiras s\u00e3o um alimento saud\u00e1vel\u2026 mas, considerando a facilidade de prepara\u00e7\u00e3o e o sabor excepcional<\/strong>, valem bem a pena. E, convenhamos, s\u00e3o sempre mais amigas da sa\u00fade do que as vers\u00f5es industriais!<\/p>\n\n\n\n

\"Rillettes
Descubra tamb\u00e9m a deliciosa receita de rillettes de vitela<\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Receita de rillettes de frango<\/h2>\n\n\n\n

Dicas para conseguir rillettes de frango perfeitas<\/h2>\n\n\n\n

D\u00ea prefer\u00eancia a coxas ou sobrecoxas desossadas \u2013 a carne \u00e9 bem mais saborosa.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o retire a pele \u2013 confere textura ao resultado final.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o precisa de cortar a carne, a menos que n\u00e3o caiba na panela; a pregui\u00e7a \u00e9 autorizada! Al\u00e9m de deliciosas, as rillettes de frango preparam-se praticamente sem sair do sof\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o desperdice os sucos: s\u00e3o essenciais para o sabor final. Por isso, nada de saltar esta etapa \u2013 mesmo que signifique mais uma ta\u00e7a para lavar.<\/p>\n\n\n

<\/div>
\n\t
\"Rillettes<\/div>\n\n\t
\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n
\n \t\t

Rillettes de Frango<\/h2>\n\t\t
<\/div>\n\t\t
Uma receita irresist\u00edvel de rillettes de frango<\/span><\/div>\n\t\t
<\/div>\n\t\t<\/g><\/svg><\/span> Print Recipe<\/a>\n\t\t<\/path><\/g><\/svg><\/span> Pinner la recette<\/a>\n \t\t
<\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span>
4.98<\/span> (39<\/span>)<\/div><\/div>\n<\/div>\n
Prep Time: <\/span>5 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Cook Time: <\/span>4 hours<\/span><\/span> hours<\/span><\/span><\/div>
Total Time: <\/span>4 hours<\/span><\/span> hours<\/span> 5 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Course: <\/span>Charcutaria<\/span><\/div>
Cuisine: <\/span>Francesa<\/span><\/div><\/div>\n
Servings: <\/span>4<\/span> por\u00e7\u00f5es<\/span><\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>700<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n