{"id":417,"count":1,"description":"Los jamones cocidos, tambi\u00e9n llamados jamones blancos, son especialidades charcuteras muy apreciadas por su versatilidad y su sabor delicado. Pueden servirse tanto de entrante como de plato principal.\n\nPor lo general se comercializan en lonchas finas o gruesas y se elaboran a partir de la pieza situada en la parte superior del muslo trasero del cerdo. Esta zona concreta aporta al jam\u00f3n una textura tierna y un gusto lleno de matices.\n\nLa cocci\u00f3n suave preserva la jugosidad y la suavidad de la carne, lo que convierte al jam\u00f3n cocido en un ingrediente estrella de bocadillos, ensaladas e incluso de preparaciones m\u00e1s elaboradas.","link":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/es\/jamones-cocidos\/","name":"Jamones cocidos","slug":"jamones-cocidos","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}