Los jamones cocidos, también llamados jamones blancos, son especialidades charcuteras muy apreciadas por su versatilidad y su sabor delicado. Pueden servirse tanto de entrante como de plato principal.
Por lo general se comercializan en lonchas finas o gruesas y se elaboran a partir de la pieza situada en la parte superior del muslo trasero del cerdo. Esta zona concreta aporta al jamón una textura tierna y un gusto lleno de matices.
La cocción suave preserva la jugosidad y la suavidad de la carne, lo que convierte al jamón cocido en un ingrediente estrella de bocadillos, ensaladas e incluso de preparaciones más elaboradas.
El jamón cocido, también conocido como jamón cocido, es un imprescindible de la charcutería francesa. Destaca por su textura tierna, su sabor delicado y su gran versatilidad en la cocina. Ya sea en sándwich, ensalada o como plato principal, el jamón cocido conquista a los apasionados de la buena mesa […]
