{"id":5500,"date":"2024-05-16T11:09:46","date_gmt":"2024-05-16T09:09:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/?p=5500"},"modified":"2025-11-06T17:56:11","modified_gmt":"2025-11-06T16:56:11","slug":"den-passenden-trichter-fuer-hausgemachte-wurstwaren-auswaehlen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/den-passenden-trichter-fuer-hausgemachte-wurstwaren-auswaehlen\/","title":{"rendered":"Den passenden Trichter f\u00fcr hausgemachte Wurstwaren ausw\u00e4hlen"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welche Trichtergr\u00f6\u00dfe passt zu welcher Wurstsorte?<\/h2>\n\n<p>Beim Bef\u00fcllen der D\u00e4rme Ihrer <a href=\"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/\">hausgemachten Wurstwaren<\/a> ist vor allem der richtige Auslassdurchmesser entscheidend. F\u00fclltrichter gibt es mit \u00d6ffnungen von 10 bis 40 mm.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trichter \u00d8 10\u201315 mm<\/h2>\n\n<p>F\u00fcr feine W\u00fcrste wie d\u00fcnne Bratw\u00fcrstchen, <a href=\"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/original-tunesische-merguez\/\">Merguez<\/a> oder Chipolatas empfiehlt sich ein Trichter mit einem Auslass\u00addurchmesser von 10\u201315 mm. Damit lassen sich schmale D\u00e4rme m\u00fchelos f\u00fcllen und die typische Textur sowie Gr\u00f6\u00dfe dieser Produkte erzielen.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trichter \u00d8 20\u201325 mm<\/h2>\n\n<p>F\u00fcr etwas dickere Wurstsorten wie Trockenw\u00fcrste, frische W\u00fcrste, <a href=\"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/saucisses-a-cuire\/\">Br\u00fchw\u00fcrste<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/saucissons-secs\/\">Saucissons<\/a> eignet sich ein Trichter mit 20\u201325 mm Auslass. Dieser Durchmesser passt zu D\u00e4rmen mittlerer Gr\u00f6\u00dfe \u2013 perfekt f\u00fcr W\u00fcrste, die ein ausgewogenes Verh\u00e4ltnis von F\u00fclle und Textur ben\u00f6tigen.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trichter \u00d8 30\u201340 mm<\/h2>\n\n<p>F\u00fcr gro\u00dfkalibrige W\u00fcrste wie dicke Bratw\u00fcrste oder <a href=\"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/boudins\/\">Blutwurst<\/a> empfiehlt sich ein Trichter mit 30\u201340 mm Auslass. Damit lassen sich breite D\u00e4rme problemlos f\u00fcllen, und die Masse wird gleichm\u00e4\u00dfig verteilt \u2013 ideal f\u00fcr diese volumin\u00f6sen Wurstsorten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Welche Trichtergr\u00f6\u00dfe passt zu welcher Wurstsorte? Beim Bef\u00fcllen der D\u00e4rme Ihrer hausgemachten Wurstwaren ist vor allem der richtige Auslassdurchmesser entscheidend. F\u00fclltrichter gibt es mit \u00d6ffnungen von 10 bis 40 mm. Trichter \u00d8 10\u201315 mm F\u00fcr feine W\u00fcrste wie d\u00fcnne Bratw\u00fcrstchen, Merguez oder Chipolatas empfiehlt sich ein Trichter mit einem Auslass\u00addurchmesser [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5502,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[387],"tags":[],"class_list":["post-5500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-benotigte-ausrustung"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5500"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5504,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5500\/revisions\/5504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}