{"id":378,"count":1,"description":"Gekochter Schinken, auch als Kochschinken bekannt, ist eine Wurstspezialit\u00e4t, die wegen ihrer Vielseitigkeit und ihres feinen Aromas hoch gesch\u00e4tzt wird. Ob als Vorspeise oder Hauptgang \u2013 er macht stets eine gute Figur.\n\nEr wird in der Regel in d\u00fcnnen oder dickeren Scheiben angeboten und stammt aus dem oberen Teil des Schweinehinterschenkels. Gerade dieses St\u00fcck sorgt f\u00fcr seine besonders zarte Struktur und den aromatischen Geschmack.\n\nDurch behutsames Garen bleiben Saftigkeit und Zartheit des Fleisches erhalten. Daher ist gekochter Schinken in unz\u00e4hligen Zubereitungen beliebt \u2013 sei es im Sandwich, im Salat oder in raffinierten Hauptgerichten.","link":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/gekochter-schinken\/","name":"Gekochter Schinken","slug":"gekochter-schinken","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}