{"id":370,"count":4,"description":"Die Saucisson sec \u2013 Star jeder geselligen Charcuterie-Platte \u2013 besticht durch ihre besondere Zusammensetzung: ein Teil Fett auf drei Teile mageres Fleisch. Dieses ausgewogene Verh\u00e4ltnis sorgt f\u00fcr die typische Konsistenz und den unverwechselbaren Geschmack.  \n\nSie ist in verschiedenen Mahlgraden erh\u00e4ltlich \u2013 fein, mittel oder grob \u2013, was f\u00fcr unterschiedlichste Texturen sorgt. W\u00e4hrend das Fett traditionell vom Schwein stammt, kann das Muskelfleisch variieren.  \n\nOb Esel, Wildschwein, Fasan oder sogar Strau\u00df \u2013 ausgefallenere Fleischsorten verleihen jeder Saucisson sec eine ganz eigene Note. Ihrer Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt!","link":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/luftgetrocknete-rohwurste\/","name":"Luftgetrocknete Rohw\u00fcrste","slug":"luftgetrocknete-rohwurste","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}