{"id":366,"count":3,"description":"F\u00fcr Rillettes wird das Fleisch langsam und behutsam im eigenen Fett geschmort. Dabei zerfallen die Fasern fast von selbst, was der Spezialit\u00e4t ihre unverwechselbar faserige Textur und ihren intensiven Geschmack verleiht.  \n\nGenie\u00dfen Sie Rillettes traditionell zum Aperitif, reichen Sie sie als Vorspeise oder streichen Sie sie auf ein rustikales Sandwich. Die Variantenvielfalt ist beeindruckend: Schwein, Kaninchen, Ente, Gans, Huhn oder sogar Wild, aber auch Gem\u00fcse- oder Fischversionen liefern jeweils ganz eigene Aromen \u2013 ein Paradies f\u00fcr alle Charcuterie-Liebhaber.","link":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/rillettes\/","name":"Rillettes","slug":"rillettes","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.charcuteriemaison.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}